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 Les scientifiques s'accordent à reconnaître les effets bénéfiques des plantes dépolluantes sur la santé :
Elles purifient l'air, absorbent les sons, créent un sentiment de bien être, réduisent le stress, et améliorent la productivité dans l'entreprise.
- Une plante est un organisme vivant :
En tant qu'être vivant, la plante doit subvenir à ses besoins vitaux. La respiration, la photosynthèse ou la transpiration sont autant de processus qui permettent à la plupart des végétaux de croître et de pérenniser leur existence.
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Remise en forme après les fêtes |
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Excès alimentaires, nuits trop courtes, les festivités malmènent notre organisme. Une petite cure s'impose pour le détoxiquer en quelques astuces toutes simples.
Vous avez un peu abusé pendant les fêtes ? Vous vous sentez ballonné, nauséeux, fatigué, votre teint est brouillé, votre bouche pâteuse ? C’est que votre foie, vos intestins, vos reins ont été mis à rude épreuve. Il est temps d’éliminer les toxines accumulées pendant les repas trop copieux ou trop arrosés.
Commencez par reprendre un rythme de vie raisonnable. Plus de coucher trop tardif, plus de repas lourd, surtout le soir. Allégez votre alimentation, marchez pour faciliter l’élimination des déchets organiques, préférez l’escalier à l’ascenseur. Ménagez-vous des promenades au grand-air pour une bonne oxygénation.
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Copenhague - Le Monde en Action |
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Cette conférence n 'a pas changé le monde. Les conférences y parviennent rarement. Mais ce mouvement lui, y parviendra.
A Copenhague, les responsables politiques n'ont pas écrit l'histoire, contrairement aux citoyennes et citoyens du monde. Cette année de mobilisation sans précédent sur le climat a atteint une intensité inédite ces deux dernières semaines: des milliers de veillées, de rassemblements et de manifestations; une avalanche d'appels téléphoniques et de messages envoyés; des millions de signataires de la pétition; tout cela en faveur d'un traité juste, ambitieux et contraignant pour le climat, dont nous avons plus que jamais besoin et qu'il faudra obtenir.
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PLUIE DE MEDAILLES POUR DIFFAZUR |
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 Diffazur S.A., premier constructeur européen de piscines béton vient encore d'être récompensé pour son souci permanent d'intégration de ses piscines aux paysages qui les entourent.
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Aidons Zazakely et ses enfants |
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L'orphelinat Zazakely
L'orphelinat est situé sur la partie nord-est de l'ile Ste marie (en pleine brousse) dans le village d'Agnivorano ( 1115 hab.) Il se trouve à une distance d'environ 40 kms de l'aéroport, la piste est en cours de réfection , accessible en taxi brousse, moto, et 4x4.
Pas d'électricité, l'eau potable est récupérée au village par un porteur d'eau et les allées et venues des enfants ; une source proche permet aux laveuses de tremper le linge et de faire la vaisselle.
La fin d'année approche, nous attirons votre attention sur les besoins financiers envers le centre ORPHELINAT de brousse ZAZAKELY situé sur la cote est de Madagascar!
Exposé aux cyclones les enfants redoutent cette période!
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 Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour la choisir, la cuisiner et la conserver
Quelle soit verte ou noire, l'olive détient une saveur unique et délicieuse, qui a séduit l'homme depuis bien des temps. Ce petit fruit fait aujourd'hui partie intégrante d'une culture : la culture méditerranéenne
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Les vignerons veulent un «vrai vin bio» |
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 Le syndicat français des Vignerons indépendants a demandé vendredi que les autorités de Bruxelles, qui doivent annoncer lundi la règlementation du vin biologique, décident d'un cahier des charges «strict» pour favoriser un «vrai vin bio», du raisin à la vinification.
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Festival du film documentaire « Echos d’ici, Echos d’ailleurs, |
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 La deuxième édition du Festival du film documentaire « Echos d’ici, Echos d’ailleurs, sur les pas de Christophe de Ponfilly» aura lieu
les 16 – 17 – 18 octobre 2009 à Labastide-Rouairoux – Tarn
en collaboration étroite avec la municipalité de Labastide Rouairoux et se tiendra sous le regard bienveillant du photographe REZA, parrain du festival et avec la complicité active d’Alain MINGAM, grand reporter.
« Obéissance, Désobéissance»
L’obéissance, structurante ou étouffante ?
La désobéissance, libératrice ou destructrice ?
Education, législation, civisme, sécurité, religion, pensée dominante, révolte citoyenne, rébellion, résistance,
autant de champs d’action et de réflexion dans lesquels obéissance et désobéissance ont construit, consolidé et transformé les sociétés, se convoquant nécessairement l’une l’autre. Comment les percevons-nous, comment les appliquons nous ici et ailleurs ?
Trois jours de festival, non pour nous en dicter les impératifs mais peut-être simplement éclairer nos propres conduites.
Trois jours d’utilité publique.
A très bientôt,
Échos-ci, Échos-là.
Source:http://echosdudoc.free.fr/?p=1 |
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Planicook l’agenda malin de vos repas |
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 Entre le domaine atlantique et méditerranéen, les deux versants de la Montagne Noire nous montrent des visages très différents.
Elle doit son nom à ‘l’encre de ses sombres forêts", lacs, rivières, cascades, castels ruinés, menhirs et pierres à légende… En Languedoc, la Montagne noire est un lieu qui combine les attraits de la nature sauvage et les vestiges de l’histoire.
La Montagne Noire forme, dans son versant tarnais, le territoire du Parc Naturel du Haut-Languedoc. Couverte de vastes, belles forêts profondes de hêtres, de chênes rouvres, châtaigniers et de résineux au long des vallées encaissées.
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Boeuf Daddy, le roi de la party, est chaud comme la braise sur son barbec'.
Un clip de rap humoristique, signé Viande Bio www.viandebio.org pour promouvoir la consommation de viande bio.
A regarder sans modération ici |
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Ses peintures chantent le sud |
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Né en 1964 à Avignon, Vincent Alran a installé son atelier au pied de la butte Montmartre, là où plane encore l'esprit bohème de quelques uns des plus grands noms de la peinture...
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La charte de l'association "Nature et Progrès" |
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 La Charte Nature et Progrès souhaite aller plus loin que la réglementation relative à l'agriculture biologique.
Elle souhaite notamment éviter la course à la productivité et les dérives industrielles qui peuvent être possibles.
Nature et Progrès rassemble les producteurs, les transformateurs, les distributeurs et les consommateurs de produits biologiques et s'appuie sur un message global pour "une société humaniste, écologique et alternative", tel est le message global porté par Nature et Progrès.
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Les différents logos des labels bio |
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On peut aujourd'hui différencier plusieurs labels qui garantissent l'origine des produits biologiques, leur mode de production et de transformation. Les mots "bio" et "biologique" sont protégés. Seuls les produits contrôlés qui répondent au cahier des charges bio peuvent arborer ces termes. Par contre, les mots "naturel", " fermier", "sans pesticides" etc. n’offrent aucune garantie en terme de bio.
On trouve quand même des professionnels n'ayant aucun label travaillant très naturellement. La certification ayant un coût assez important, ils préfèrent s'en passer, a nous de faire la différence en allant visiter leurs établissements et vérifier leurs méthodes de travail.
C'est ce que je m'efforce de faire pour vous depuis le 01 juin 2007 date de création du site Bioterroir
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Vous êtes nombreux à vous poser des questions sur l’étiquetage des produits,
Voila un petit article qui vous permettra d’en savoir plus :
Date limite de consommation (DLC)
Date limite de vente (DLV)
Date limite d'utilisation optimale (DLUO)
Indication de dates sur des denrées alimentaires préemballées afin d'informer le consommateur sur la durée de conservation du produit.
Qu'est-ce-que la DLC (Date limite de consommation)ou DLV (dare limite de vente) ?
La DLC ou DLV est une date limite impérative qui est apposée sur les denrées microbiologiquement périssables susceptibles après une courte période, de présenter un danger immédiat pour la santé humaine. La DLC est laissée à l'appréciation du professionnel, sauf pour quelques produits où la réglementation s'impose.
Comment s'indique la DLC ou DLV ?
La DLC ou DLV s'exprime sur les conditionnements par la mention : "A consommer jusqu'au..." suivie de l'indication du jour et du mois.
Un produit de consommation comporte une DLC ou DLV dépassée. Que faut-il faire ?
Le produit peut être vendu le jour de la DLC ou DLV, mais doit être retiré de la vente le lendemain de la DLC ou DLV dépassée.
Qu'est-ce-que la DLUO ? (Date limite d'utilisation optimale)
La DLUO est une date indicative qui est apposée sur les denrées qui, une fois la date passée, peuvent avoir perdu tout ou partie de leurs qualités spécifiques, sans pour autant constituer un danger pour celui qui les absorberait.
Comment s'indique la DLUO ?
La DLUO s'exprime sur les conditionnements par la mention "A consommer de préférence avant le...", suivie de l'indication suivante :
-"jour et mois" pour les produits d'une durabilité inférieure à 3 mois ;
-"mois et année" pour les produits d'une durabilité comprise entre 3 et 18 mois ;
-"année" pour les produits d'une durabilité supérieure à 18 mois.
Texte de référence: Article R 112-9 alinéa 5 du code de la consommation
Les éléments ci-dessus sont donnés à titre d'information. Ils ne sont pas forcément exhaustifs et ne sauraient se substituer à la réglementation applicable.
Pour tout renseignement complémentaire, reportez-vous aux textes applicables ou rapprochez-vous d'une direction départementale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes. |
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Les technologies de l’information sont-elles profitables à la planète ? |
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Selon un rapport anglais récemment publié par le Climate Group, les TIC pourraient permettre de réduire les émissions mondiales de CO2 de 15 % et faire économiser environ 644 milliards d’euros d’ici à 2020. Gilles Berhault, président de l’Association communication et information pour le développement durable (Acidd) et du forum européen TIC 21 sur le même thème, est un citoyen passionné qui croit en la capacité de l’homme à inventer un monde meilleur à la croisée du numérique et des défis environnementaux. D’où entre autres l’évocation de la création d’espaces de travail verts et connectés. À découvrir dans Le développement durable 2.0, publié aux Éditions de l’Aube.
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Nouveau règlement bio européen |
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Nouveau règlement bio européen : Ce qui est VRAI, ce qui est FAUX…
La règlementation de l'agriculture biologique vient de changer. Beaucoup s'est dit et s'est écrit sur ce nouveau dispositif règlementaire. La FNAB vous dit ce qui est vrai et ce qui est faux !
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En Languedoc Roussillon entre mer et montagne , Les Vignerons de la Cave Coopérative de Quarante ne souhaitent qu'une chose, vous satisfaire.
Chaque vin porte en lui le caractère de la région qui l'a fait naitre. Les nôtres sont bien à l'image de notre région.
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Histoire des Vins Biologiques et Discussion sur les Sulfites |
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Les premiers vins biologiques lancés sur le marché dans les années 1980 n'étaient pas jugés comparables aux vins traditionnels du même prix et attiraient peu les consommateurs au-delà du segment des gens soucieux de leur santé.
L'un des problèmes de ces premiers vins biologiques était qu’on n’y ajoutait pas de dioxyde de soufre ou sulfites. Les sulfites (SO2) sont utilisés comme agent de conservation dans le vin. Grâce à leurs importantes propriétés antimicrobiennes et à certaines propriétés antioxydantes, ils aident à inhiber l'apparition de moisissures ou de bactéries, à stopper l'oxydation (brunissement) et à préserver les flaveurs naturelles du vin.
Même aujourd'hui, le consommateur associe trop souvent à tort les vins biologiques aux vins sans sulfites.
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Sel de l’Himalaya ALAYA
Sel de cristal naturel de la vallée de l’Indus extrait et conditionné manuellement dans le nord du sous-continent indien
Depuis des milliers d’années, la population de la région himalayenne et indienne connaît ce sel cristallin et l’apprécie comme un don de la nature. Il est utilisé comme sel de cuisine et dans les applications ayurvédiques. Dilué dans l’eau, il possède un effet purifiant et détoxiquant. Il sert également aux rinçages du nez, des yeux, et à bien d’autres usages encore.
Dans un des berceaux les plus anciens de l’humanité, entre les fleuves Indus et Djelam qui prennent leurs sources dans l’Himalaya, se trouve Salt Range, une chaîne de montagne saline âgée de 500 millions d’années.
C’est là que l’on extrait le sel de l’Himalaya ALAYA. Dans la commune rurale de Daniyalpur près de Varanasi, dans le nord de l’Inde, les morceaux de sel sont lavés, séchés au soleil, dégrossis, criblés, moulus et emballés, toutes ces opérations se font à la main.
Trois jeunes gens du village ont créé un projet social au service de cette communauté. Ils le gèrent dans un esprit de responsabilité et de parfaite transparence. Leurs collaborateurs touchent un salaire décent et le produit de la vente sert à soutenir des projets pour la communauté villageoise et les plus démunis.
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Voilà, de toute évidence, un groupe de nutriments qui a bien mauvaise presse. En effet, lorsqu'il s'agit de sucre les premières idées qui nous viennent sont "diabète" et "obésité".
Le véritable sucre de canne Rapadura, ce n’est pas ça. C’est même tout le contraire...
Pour vous en convaincre, il vous faudrait d’abord le goûter, car peu le connaissent vraiment. Ce n’est ni le sucre blanc, ni le sucre roux, ni le muscovado, ni la mélasse qui sont tous des sucres obtenus à partir du sucre de canne. Celui dont je vous parle n’est rien d’autre que du pur jus de canne à sucre séché et réduit en poudre, appelé sucre complet Rapadura
Acheter le Rapadura
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Le Neem contre les insectes et les maladies |
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Depuis plus d’une trentaine d’années, les effets antiparasitaires des extraits de graines de Neem (Azadirachta indica) ont fait l’objet de nombreuses études scientifiques à travers le monde. Ces extraits ont démontré leur efficacité dans le contrôle de plus de 400 espèces d’arthropodes nuisibles et certaines maladies des plantes. Au Canada, ces extraits furent testés efficaces en serre et en champs dans le domaine de l’horticulture et de la foresterie. Qui plus est, contrairement aux pesticides conventionnels, les formulations à base de Neem n’ont aucun effet néfaste sur les insectes bénéfiques et le ravageur ne peut y développer aucune résistance. Présentement, l’intérêt croissant pour l’utilisation des pesticides à base de Neem dans le monde est motivé par ses effets comparables et même supérieurs à ceux des pesticides chimiques ainsi que de leur innocuité sur l’environnement. Les pesticides à base de Neem sont homologués aux EU depuis 1999 mais pas encore au Canada.
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NOTRE HISTOIRE
L’adhésion à l’association Nature et Progrès a suivi et reste un choix important.
Depuis 1995, la maladie de la flavescence dorée nous a obligés à restructurer de façon importante puisque la moitié de nos vignes a dû être arrachée (5 ha).
Nous replantons progressivement pour revenir au potentiel de 11 ha et avons à ce jour replanté 3.5 ha.
La flavescence dorée est une maladie due à un phytoplasme, qui sévit dans les vignobles du sud de la France en remontant progressivement depuis une dizaine d’années. Le microbe est transporté par un insecte vecteur, la cicadelle. Le prédateur de cet insecte n’existe pas dans nos contrées, d’où la difficulté d’éradication. A terme, et très rapidement, la maladie, provoque la mort de la souche de vigne.
SITUATION GEOGRAPHIQUE
Nous sommes dans le Sud-ouest de la France, dans le département du Tarn et plus précisément dans l’aire d’Appellation Gaillac.
Notre petit domaine est situé au nord de Gaillac, en haut de la première côte ; en parcourant nos vignes, on peut apprécier des panoramas uniques sur la forêt de la Grésigne, la bastide de Castelnau de Montmirail, les monts du carmausin et par temps clair les Pyrénées enneigées.C’est un terroir argilo-calcaire.Toutes nos vignes sont regroupées et limitées par des haies ou des bois, ce qui a son importance dans notre choix de culture biologique.
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Plus de détail sur le domaine de la Tronque, vin bio de gaillac
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Yves et Eve Boismartel, producteur de safran |
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 La cuisine traditionnelle du Tarn regorge de plats au Safran qui illustrent bien le passé safranier de l’Albigeois : melsat, tripes au safran, figues poêlées au safran, escargots au safran, brandade de morue... mais il en existe de nombreux autres. Les aventuriers de la papille n’hésiteront pas à en faire des desserts savoureux et autres mets à l’arôme à la fois subtil et si puissant que 3 à 5 stigmates par assiette sont suffisants pour sublimer un plat.
C’est au cœur du plateau de Montredon dans le Tarn qu’Yves et Eve Boismartel , ont implanté leur safranière, récolte et transforme leurs safran pour le bonheur des plus fin gourmets
Yves et Eve Boismartel
Les Galinières
81360 - Montredon Labessonnié
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